Conectores para el disparo remoto hay dos y los dos funcionan igual. Tu tienes ahora el del jack que hace lo mismo que el que entra por USB y que son como este https://www.amazon.com/-/es/Nikon-25395 ... ref=sr_1_9?
Y de los dos tipos los hay para enchufar a una controladora.
Respecto a ver lo que estas viendo en el visor de la cámara en una pantalla grande, solo tienes que fijarte en que la cámara tenga salida HDMI, le enchufas un cable y ya lo estas viendo en una pantalla tal que esta https://www.flickr.com/gp/rubio41/yt520K o una grande de las de pc, la que quieras.
La pequeña que compré en Fotocentro funciona bien y tiene la de deus de cosas que no uso (la tengo enchufado a la red). Esta descrita aquí https://www.youtube.com/watch?v=NpqbZ56zxvM
Aquí puedes ver como apilo a dos manos

Así que solo tienes que buscar la cámara que tenga salida HDMI, conector (sea jack o usb, lo tienen todas)
Acabo de ver de segunda mano en esta tienda de Berlin https://www.mpb.com/en-eu/ un montón.
Todas te valen para ver en pantalla grande y disparar por cable y hay muchas más superiores, claro.
De Sony tienes la A-5100 por 270€
De Fuji la X-T20 por 250€
De Olympus la OM-D E-M5 II por 390 €
Y de Panasonic Lumix DC-GX9 por 480.
Esa tienda no la conozco, pero hay más que seguro alguien conoce.
Y en E-global acabo de ver la Oly E-M10 Mark III por 363€ nueva y sin aduanas (tiene las dos conexiones que necesitas). https://www.eglobalcentrales.com/olympu ... negro.html
El mismo sensor que mi vieja OM-D E-M1 con la que estuve apilando hasta hace muy poco (los bichos se siguen viendo perfectamente, sin falta de tantos megapixel)